Sodium propionate
Analytical reference substance, 99.5%
- รหัสสินค้า: 52705
นามแฝง:
Sodium Propionate; Sodium Propionate
CAS:
137-40-6
| น้ำหนักโมเลกุล: | 96.06 g./mol | Molecular Formula: | C₃H₅NaO₂ |
|---|---|---|---|
| EC Number: | 205-290-4 | MDL Number: | MFCD00002759 |
| Melting Point: | 285-286 °C(lit.) | Boiling Point: | |
| Density: | Storage Condition: | room temperature |
รายละเอียดสินค้า:
ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย มักพบในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง และเค้ก เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม เช่น เนยและชีส เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพจากจุลินทรีย์ ในอาหารสัตว์ก็มีการใช้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคและยืดอายุการเก็บรักษา
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| PURITY | 99.5-100 |
| WATER BY KARL FISCHER | 0 1% |
| APPEARANCE | WHITE TO LIGHT YELLOW POWDER |
| INFRARED SPECTRUM | Conforms to Structure |
| NMR | Conforms to Structure |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 0.250 | 10-20 days | €67.54 |
+
-
|
| 1.000 | 10-20 days | €96.56 |
+
-
|
Sodium propionate
ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย มักพบในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง และเค้ก เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม เช่น เนยและชีส เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพจากจุลินทรีย์ ในอาหารสัตว์ก็มีการใช้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคและยืดอายุการเก็บรักษา
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
€0.00
€0.00
รวมทั้งสิ้น :