Phytic acid sodium salt hydrate ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารกันบูดและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์โดยป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการเน่าเสีย โดยเฉพาะในเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และสินค้าปลากระป๋อง ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ทำหน้าที่เป็นสารจับเชลาตในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว โดยจับกับไอออนโลหะเพื่อเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ยังใช้ในเภสัชกรรมเป็นสารทำให้เสถียร ในสูตรยาบางชนิด ความสามารถในการจับแร่ธาตุทำให้มีคุณค่าในกระบวนการบำบัดน้ำ โดยช่วยควบคุมการเกิดคราบตะกรันและการกัดกร่อน ในด้านเกษตรกรรม ใช้เป็นยาฆ่าแมลงธรรมชาติและเพื่อปรับปรุงคุณภาพดินโดยลดความพร้อมใช้งานของโลหะอันตราย