เกลือแคลเซียมของกรดแลคโตโบนิคถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม ช่วยรักษาความชุ่มชื้นของผิวโดยการสร้างเกราะป้องกันที่ป้องกันการสูญเสียน้ำ ทำให้เป็นส่วนผสมสำคัญในครีม โลชั่น และเซรั่ม นอกจากนี้ กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระยังช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ส่งเสริมให้ผิวดูมีสุขภาพดีและอ่อนเยาว์มากขึ้น

ในด้านการแพทย์ ถูกใช้เป็นสารเชลติ้งในบางการรักษา โดยเฉพาะในการจัดการความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับแคลเซียม ความสามารถในการจับไอออนแคลเซียมทำให้มีประสิทธิภาพในการลดการสะสมของแคลเซียมในเนื้อเยื่อ ซึ่งมีประโยชน์ในภาวะเช่น ไฮเปอร์แคลเซมีอา หรือแคลซิฟิแลกซิส นอกจากนี้ ยังใช้ในสูตรยาบางชนิดเพื่อเพิ่มความเสถียรและการดูดซึมของส่วนผสมหลัก

ในอุตสาหกรรมอาหาร ทำหน้าที่เป็นสารทำให้คงตัวและสารกันบูด ช่วยรักษาเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ต่างๆ รสชาติอ่อนและไม่เป็นพิษทำให้เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์นม ขนมอบ และเครื่องดื่ม โดยรวมแล้ว ความหลากหลายและโปรไฟล์ความปลอดภัยทำให้เป็นสารประกอบที่มีคุณค่าข้ามอุตสาหกรรมหลายแห่ง

นอกจากนี้ ยังพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยเสริมแคลเซียมและปรับสมดุลระบบทางเดินอาหาร รวมถึงกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในผิว