ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมีที่มีความสำคัญในอุตสาหกรรมยา โดยเฉพาะสารตั้งต้นในการผลิตยาที่มีโครงสร้างเป็นอะมิโนกรดที่ถูกดัดแปลง ซึ่งอาจมีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ยาแก้ปวด หรือสารต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาการทำงานของเอนไซม์หรือตัวรับในระบบประสาท ด้วยคุณสมบัติเป็นสารตั้งต้นที่มีหมู่อะมิโนและหมู่คาร์บอกซิลิก ทำให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้ง่ายในขั้นตอนการสังเคราะห์แบบหลายขั้นตอน