ใช้ในการแยกแบบคิรัล (chiral resolution) และการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก (asymmetric synthesis) เนื่องจากความบริสุทธิ์ของเอนแอนติโอเมอร์ (enantiomeric purity) โดยทำหน้าที่เป็นสารช่วยคิรัล (chiral auxiliary) หรือสารตัวแยก (resolving agent) สำหรับส่วนผสมเรเซมิก (racemic mixtures) ใช้อย่างแพร่หลายในอินเทอร์มีเดียตยา (pharmaceutical intermediates) เพื่อควบคุมสเตอรีโอเคมี (stereochemistry) ระหว่างการสังเคราะห์ยา นอกจากนี้ยังนำไปใช้ในการเตรียมผลึกเหลว (liquid crystals) และเอสเตอร์พิเศษ (specialty esters) สำหรับน้ำหอม โดยสเตอรีโอเคมีของมันมีอิทธิพลต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส (sensory properties) ฟังก์ชันกรดคาร์บอกซิลิก (carboxylic acid) ช่วยให้สามารถดัดแปลง (derivatization) ได้ง่ายเป็นอะไมด์ (amides) หรือเอสเตอร์ (esters) สำหรับการออกแบบโมเลกุลแบบกำหนดเป้าหมาย (targeted molecular design)