(−)-Methyl L-lactate ใช้เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติย่อยสลายได้ทางชีวภาพและไม่เป็นพิษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประสิทธิภาพในชั้นเคลือบ สี และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด โดยเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าสารทำละลายแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ ยังทำหน้าที่เป็นบล็อกก่อสร้างแบบ chiral ในการสังเคราะห์ยา สามารถผลิตสารประกอบที่ทำงานแบบ optical ได้ ในอุตสาหกรรมอาหาร ทำหน้าที่เป็นสารปรุงรส ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์บางชนิด กลิ่นอ่อนและความผันปรวนต่ำทำให้เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น เครื่องสำอางและน้ำหอม