ใช้ในสูตรเครื่องสำอางและเภสัชภัณฑ์เป็นสารให้ความชุ่มชื้นและปรับสภาพผิว ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความคงตัวของครีมและโลชั่น โดยเพิ่มความสามารถในการเกลี่ยและลดการสูญเสียน้ำจากผิว นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารละลายหรือสารทำให้คงตัวในระบบส่งยาแบบลิปิด เช่น การส่งยาผ่านผิวหนัง สูตรทาเฉพาะที่ ระบบลิปิดนาโน หรือไมโครอิมัลชัน เพื่อเพิ่มการดูดซึมของยาที่ละลายในน้ำได้ยาก โครงสร้างเอสเตอร์ทำให้มีลิโพฟิลิกสูงกว่าโคเลสเตอรอลอิสระ จึงเหมาะสำหรับการปล่อยยาแบบควบคุมและเมทริกซ์ปล่อยยาที่ยั่งยืน นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาการเผาผลาญลิปิด พฤติกรรมของลิปิดในเยื่อหุ้มเซลล์ และสมบัติทางเมแทบอลิซึมที่ปรับเปลี่ยน เนื่องจากเป็นอนุพันธ์โคเลสเตอรอลที่มีความละลายและสมบัติเมแทบอลิซึมที่แตกต่าง