ชอเลสเตอริลอะซีเตทใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวในฐานะอิมัลเลียนต์และสาร стабилизатор ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของครีม โลชั่น และยาหม่า ทำให้ผิวรู้สึกเรียบและนุ่มนวล นอกจากนี้ ยังใช้ในการปรุงสูตรลิปสติกและผลิตภัณฑ์แต่งหน้าอื่นๆ เพื่อเพิ่มความง่ายในการทาและความคงทน

ในภาคเภสัชกรรม ชอเลสเตอริลอะซีเตททำหน้าที่เป็นสารช่วยในระบบการส่งยา ช่วยในการปล่อยสารออกฤทธิ์อย่างควบคุม และใช้ในการผลิตเยื่อหุ้มเซลล์ที่基于คอเลสเตอรอลสำหรับงานวิจัย โดยเฉพาะการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับชีววิทยาเซลล์และพลวัตของเยื่อหุ้ม

นอกจากนี้ ชอเลสเตอริลอะซีเตทยังใช้ในการผลิตผลึกเหลว ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในเทคโนโลยีหน้าจอเช่น LCD หน้าที่ในการ стабилизีระยะผลึกเหลวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและสมรรถนะของอุปกรณ์เหล่านี้