Palmitoleoyl coenzyme A lithium salt ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยทางชีวเคมี โดยเฉพาะในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญลิพิดและการทำงานของเอนไซม์ สารนี้ทำหน้าที่เป็นซับสเตรตสำหรับเอนไซม์ต่างๆ รวมถึง acyl-CoA synthetase และ acyltransferase ซึ่งช่วยให้นักวิจัยสามารถตรวจสอบเส้นทางการเผาผลาญและจลนศาสตร์ของเอนไซม์ สารประกอบนี้ยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาการออกซิเดชันและการสังเคราะห์กรดไขมัน ซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการผลิตพลังงานในเซลล์และการเก็บสะสมลิพิด นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการสำรวจกลไกของโรคที่เชื่อมโยงกับการเผาผลาญลิพิด เช่น โรคอ้วน เบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือด การประยุกต์ใช้นี้ขยายไปถึงการพัฒนากลยุทธ์การรักษาที่มุ่งเป้าไปที่ภาวะเหล่านี้