ใช้หลักๆ ในจุลชีววิทยาสำหรับเพาะเลี้ยงเชื้อรา โดยเฉพาะ dermatophytes และยีสต์ เช่น Candida albicans สนับสนุนการเจริญของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ในขณะที่ยับยั้งแบคทีเรียส่วนใหญ่เนื่องจาก pH ต่ำและปริมาณกลูโคสสูง ใช้ทั่วไปในห้องปฏิบัติการคลินิกเพื่อแยกเชื้อราจากตัวอย่างทางคลินิก เช่น การขูดผิวหนัง ผม และเล็บ ยังใช้ในการทดสอบควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและเครื่องสำอางเพื่อตรวจหาการปนเปื้อนของเชื้อรา รูปแบบของเหลวช่วยให้การฉีดวัคซีนได้ง่ายและมักใช้ในวัฒนธรรมเสริมก่อนการเพาะย่อยลงบนสื่อแข็ง