ใช้เป็นตัวช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพของยาหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยการรวมตัวกับโมเลกุลของสารเหล่านั้น ทำให้เกิดความเสถียรและเพิ่มการละลายน้ำ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในกระบวนการแยกและวิเคราะห์สารเคมี เนื่องจากสามารถสร้างสารประกอบเชิงซ้อนกับโมเลกุลเป้าหมายได้อย่างเฉพาะเจาะจง ในอุตสาหกรรมอาหารและยา อาจใช้เป็นส่วนผสมเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น การควบคุมการปลดปล่อยสารออกฤทธิ์ หรือการป้องกันการสลายตัวของสารสำคัญ