Streptozocin ใช้หลักในการวิจัยทางการแพทย์และการรักษา โดยเฉพาะในสาขามะเร็งวิทยา ใช้เป็นยาเคมีบำบัดสำหรับรักษามะเร็งตับอ่อนชนิดเซลล์เกาะ (pancreatic islet cell carcinoma) ซึ่งเป็นมะเร็งตับอ่อนชนิดหายาก กลไกการทำงานคือทำลาย DNA ของเซลล์มะเร็ง ทำให้ยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจาย

ในห้องปฏิบัติการ Streptozocin ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเหนี่ยวนำโรคเบาหวานในสัตว์ทดลอง โดยเลือกทำลายเซลล์เบต้าผู้ผลิตอินซูลินในตับอ่อน ซึ่งเลียนแบบโรคเบาหวานชนิดที่ 1 ช่วยให้นักวิจัยศึกษาความผิดปกติและทดสอบการรักษาที่เป็นไปได้

นอกจากนี้ Streptozocin ยังถูกสำรวจในการบำบัดแบบผสมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพหรือลดผลข้างเคียง คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีค่าในทั้งบริบททางคลินิกและการทดลองสำหรับการทำความเข้าใจและต่อสู้กับมะเร็งและเบาหวาน