ใช้เป็นสารกลางเฉพาะทางในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมยาและสารเคมีละเอียด หน้าที่ของแอนไฮไดรด์ช่วยให้เกิดปฏิกิริยาเอซิเลชันแบบเลือกเพศ ทำให้มีคุณค่าในการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังใช้ในเคมีพอลิเมอร์เพื่อปรับคุณสมบัติของเรซิน เพิ่มความเสถียรทางความร้อนและประสิทธิภาพทางกล อนึ่ง ยังทำหน้าที่เป็นหน่วยย่อยในการพัฒนาพอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและสารเคลือบที่ได้รับการปรับแต่ง