H-Leu-Met-OH เป็นไดเพปไทด์ที่ประกอบด้วย leucine และ methionine ซึ่งมีบทบาทสำคัญในด้านการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา มักใช้ในการศึกษากระบวนการเมตาบอลิซึมของโปรตีนและเปปไทด์ รวมถึงการพัฒนายาและสารเสริมอาหาร เนื่องจากมีส่วนช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนและสนับสนุนการทำงานของเซลล์ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการศึกษาประสิทธิภาพและความปลอดภัยของสารประกอบเปปไทด์ในร่างกายมนุษย์อีกด้วย