ใช้เป็นตัวช่วยกระจายตัว (emulsifier) และสารคงตัวในสูตรเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และอาหาร ช่วยให้ส่วนผสมน้ำและน้ำมันรวมตัวกันได้ดี ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความคงตัวของผลิตภัณฑ์ เช่น โลชั่น ครีม เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ดูแลผม มีแหล่งกำเนิดจากธรรมชาติ เช่น น้ำมันละหุ่ง จึงเหมาะสำหรับเครื่องสำอางธรรมชาติและออร์แกนิก ให้ความรู้สึกนุ่มลื่น ไม่เหนียวเหนอะหนะบนผิว ช่วยเพิ่มการเกลี่ยตัว เพิ่มความชุ่มชื้น ลดการระคายเคือง เหมาะสำหรับผิวบอบบางและผลิตภัณฑ์ดูแลผมที่ช่วยให้ผมนุ่มลื่นและจัดทรงง่าย นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารกระจายตัวที่ปลอดภัยในระบบน้ำมันสำหรับอาหาร