ใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจสอบการปนเปื้อนของแบคทีเรียในน้ำและอาหาร โดยเฉพาะการตรวจสอบกลุ่มแบคทีเรียโคไลฟอร์ม (Coliforms) ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้การปนเปื้อนของอุจจาระ นิยมใช้ในกระบวนการทดสอบเบื้องต้นเพื่อหาการมีอยู่ของแบคทีเรียที่ผลิตก๊าซจากน้ำตาลแลคโตส โดยเมื่อเพาะเชื้อในแลคโตส บโรธ หากมีการผลิตก๊าซและกรด จะแสดงว่ามีการปนเปื้อนของแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ ทำให้สามารถประเมินคุณภาพของน้ำหรือผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ