ชุดทดสอบกิจกรรมเอนไซม์ทรีฮาโลส synthase (TS) ใช้ในการวัดและวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์ทรีฮาโลส synthase ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสังเคราะห์ทรีฮาโลส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่มีประโยชน์ในหลายอุตสาหกรรม เช่น อาหาร ยา และเครื่องสำอาง เอนไซม์นี้ช่วยในการเปลี่ยนมอลโตสให้เป็นทรีฮาโลส ซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันความเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น ความร้อนและความแห้งแล้ง การใช้ชุดทดสอบนี้ช่วยในการประเมินประสิทธิภาพของเอนไซม์ในสภาวะต่างๆ และนำไปใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการความคงตัวสูง เช่น อาหารที่มีอายุการเก็บรักษานาน หรือผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ที่ต้องทนต่อสภาวะที่ไม่เหมาะสม