ใช้สำหรับตรวจสอบและวัดระดับกิจกรรมของเอนไซม์ SPS (Sucrose Phosphate Synthase) ในพืช ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์น้ำตาลซูโครส การตรวจสอบกิจกรรมของเอนไซม์นี้ช่วยในการศึกษาการสะสมคาร์โบไฮเดรตในพืช เช่น อ้อย ข้าว มันสำปะหลัง และพืชเศรษฐกิจอื่น ๆ ชุดวิเคราะห์นี้เหมาะสำหรับงานวิจัยด้านสรีรวิทยาพืช การปรับปรุงพันธุ์พืช และการศึกษาผลกระทบของปัจจัยสิ่งแวดล้อม เช่น ความเครียดจากน้ำหรืออุณหภูมิที่มีต่อการสังเคราะห์น้ำตาลในพืช ให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำและสามารถเปรียบเทียบได้ในระดับโมเลกุล