ใช้ในการตรวจสอบและวัดปริมาณเอนไซม์พอลิฟีนอลออกซิเดส (PPO) จากพืชในงานวิจัย โดยเฉพาะในตัวอย่างเช่น ใบไม้ ผลไม้ หรือส่วนอื่น ๆ ของพืชที่มีการผลิตเอนไซม์นี้ ชุดวิเคราะห์ ELISA นี้ช่วยให้สามารถตรวจจับ PPO ได้อย่างเฉพาะเจาะจงและแม่นยำ แม้ในระดับต่ำ มีการประยุกต์ใช้ในงานวิจัยด้านสรีรวิทยาของพืช เช่น การศึกษาการเปลี่ยนสีของเนื้อผลไม้หลังการตัดหรือบาดแผล (browning) ซึ่งเกี่ยวข้องกับกิจกรรมของ PPO นอกจากนี้ยังใช้ประเมินความเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น การติดเชื้อ หรือการถูกแมลงกัดกิน เนื่องจาก PPO มีบทบาทในการตอบสนองต่อความเครียดและป้องกันพืชจากศัตรูพืช ในงานวิจัยด้านการเกษตรและพันธุวิศวกรรม ชุดวิเคราะห์นี้ช่วยเปรียบเทียบระดับ PPO ในพืชสายพันธุ์ต่าง ๆ หรือพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่ต้องการลดการเกิดสีน้ำตาล เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลผลิต โดยรวม ชุดวิเคราะห์นี้เป็นเครื่องมือสำคัญในห้องปฏิบัติการวิจัยพืช ที่ต้องการข้อมูลเชิงปริมาณเกี่ยวกับกิจกรรมหรือปริมาณของ PPO อย่างถูกต้องและเชื่อถือได้