ใช้ในการตรวจสอบปริมาณเอนไซม์ sorbitol dehydrogenase (SDH) จากพืช โดยเฉพาะในงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น ความเค็ม ความแห้งแล้ง หรือการติดเชื้อของเชื้อโรค ซึ่งเอนไซม์นี้มีบทบาทสำคัญในเส้นทางการเผาผลาญซอร์บิทอล ช่วยให้เข้าใจกลไกการตอบสนองของพืชต่อความเครียดได้ดีขึ้น เหมาะสำหรับใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยทางชีววิทยาพืช ชีวเคมี และนิเวศวิทยา สามารถวัดระดับ SDH ได้อย่างแม่นยำในตัวอย่างเนื้อเยื่อพืช น้ำสกัด หรือสารละลายโปรตีนที่ได้จากพืช