ใช้ในห้องปฏิบัติการทางชีวเคมีเพื่อการย่อยสลายเอสเทอร์ของคอเลสเตอรอลให้กลายเป็นคอเลสเตอรอลอิสระและกรดไขมัน ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการวิเคราะห์ระดับคอเลสเตอรอลในตัวอย่างชีวภาพ เช่น พลาสมาหรือซีรัม เอนไซม์นี้มีบทบาทสำคัญในชุดทดสอบทางการแพทย์ที่ใช้วัดระดับไขมันในเลือด โดยช่วยเพิ่มความแม่นยำในการตรวจสอบภาวะไขมันในเลือดสูง หรือความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังใช้ในการวิจัยเกี่ยวกับการเผาผลาญไขมันและการพัฒนาวิธีการตรวจวิเคราะห์ทางชีวภาพที่ต้องการความเฉพาะเจาะจงสูง