ใช้ในการศึกษาปฏิกิริยาเอนไซม์และการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย โดยเฉพาะกระบวนการสลายไกลโคเจนให้กลายเป็นกลูโคส-1-ฟอสเฟต ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในการสร้างพลังงานให้กับเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อทำความเข้าใจกลไกการทำงานของเอนไซม์และผลกระทบต่อระบบเมแทบอลิซึมในสัตว์ทดลอง ซึ่งช่วยในการพัฒนาความรู้ด้านสรีรวิทยาและเภสัชวิทยา