ไลเปสถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์ เช่น ชีส โยเกิร์ต และเบเกอรี่ โดยการสลายไขมันให้เป็นกรดไขมันและกลีเซอรอล ในอุตสาหกรรมผงซักฟอก ไลเปสเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์ซักผ้าและล้างจาน ช่วยกำจัดคราบไขมันและน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไลเปสยังมีบทบาทสำคัญในภาคเภสัชกรรม โดยช่วยในการผลิตยาและอาหารเสริมที่ปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการผลิตไบโอดีเซลเพื่อเปลี่ยนไขมันและน้ำมันให้เป็นเชื้อเพลิงทางเลือกที่ยั่งยืน การประยุกต์ใช้นี้ยังขยายไปถึงการจัดการของเสีย โดยช่วยสลายของเสียอินทรีย์ ลดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม