MS-PPOH ใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีในฐานะตัวยับยั้งเฉพาะเจาะจงของ epoxide hydrolase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ epoxides โดยการยับยั้งเอนไซม์นี้ MS-PPOH ช่วยให้นักวิจัยสามารถศึกษาบทบาทของ epoxide hydrolase ในกระบวนการชีวภาพต่างๆ รวมถึงการควบคุมโมเลกุลสัญญาณและการกำจัด epoxides ที่เป็นอันตราย สารประกอบนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในการทำความเข้าใจกลไกของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคอักเสบ รวมถึงการสำรวจเป้าหมายการรักษาที่เป็นไปได้ การประยุกต์ใช้ขยายไปถึงการศึกษาทางเภสัชวิทยา ซึ่งช่วยในการชี้แจงเส้นทางและผลกระทบของสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับ epoxide ในร่างกาย