น้ำมันคาราเวย์ถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นส่วนผสมหลักในการเพิ่มรสชาติให้กับขนมปัง ชีส ไส้กรอก และอาหารหมักดอง เช่น ผักดอง นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม โดยเฉพาะเหล้าที่มีรสชาติจากพืชสมุนไพร เช่น เหล้าจินและเหล้าพิโนแคลล์ ในด้านสุขภาพ น้ำมันคาราเวย์มีคุณสมบัติช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และจุกเสียด โดยมักนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์สมุนไพรหรือยาแผนโบราณ รวมถึงใช้เป็นส่วนประกอบในยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก เนื่องจากมีฤทธิ์ช่วยลดกลิ่นปากและฆ่าเชื้อแบคทีเรียบางชนิด อีกทั้งยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและน้ำหอม เพราะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย น้ำมันนี้จึงนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและน้ำมันนวดที่ต้องการคุณสมบัติกระตุ้นการไหลเวียนเลือด