ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมเภสัชภัณฑ์และเคมีภัณฑ์ละเอียด โครงสร้างของมันช่วยให้เกิดการแปลงเฉพาะเจาะจง ทำให้มีคุณค่าในการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน หมู่เอซีทัลให้การป้องกันสำหรับหมู่อัลดีไฮด์ในระหว่างการสังเคราะห์หลายขั้นตอน ในขณะที่หมู่เอสเตอร์สามารถเกิดการไฮโดรไลซิส การรีดิวซ์ หรือปฏิกิริยาการจับคู่ (coupling) นิยมใช้ในการพัฒนาสารชีวภาพ รวมถึงยารักษาที่มุ่งเป้าไปที่ความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลางและภาวะอักเสบ