Myristoleic acid methyl ester ถูกใช้หลักในการวิจัยและพัฒนา โดยเฉพาะในการศึกษาการเผาผลาญลิพิดและพฤติกรรมของกรดไขมัน มันทำหน้าที่เป็นสารโมเดลสำหรับการเข้าใจเส้นทางชีวเคมีและกระบวนการเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดไขมัน นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นอยู่กับลิพิดต่างๆ รวมถึงเชื้อเพลิงชีวภาพและน้ำมันหล่อลื่นชีวภาพ เนื่องจากมีคุณสมบัติทางเคมีที่เหมาะสม ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง มันถูกผสมลงในสูตรเพื่อคุณสมบัติ emollient ซึ่งช่วยปรับปรุงเนื้อผิวและเพิ่มความชุ่มชื้น นอกจากนี้ ยังถูกสำรวจในงานวิจัยเภสัชกรรมสำหรับศักยภาพในการต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง แม้ว่าการประยุกต์เหล่านี้ยังอยู่ในขั้นทดลอง