แอมโมเนียมโพลีฟอสเฟตถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในฐานะสารหน่วงไฟในวัสดุต่างๆ รวมถึงพลาสติก สิ่งทอ และสารเคลือบ มันทำงานโดยส่งเสริมการก่อตัวของชั้นถ่านป้องกันที่ช่วยกันความร้อนและป้องกันการแพร่กระจายของไฟ ในด้านเกษตรกรรม มันทำหน้าที่เป็นปุ๋ยปลดปล่อยช้าๆ ที่ให้ฟอสฟอรัสและไนโตรเจนอย่างต่อเนื่องแก่พืช ซึ่งช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและผลผลิตพืช นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในระบบป้องกันไฟแบบขยายตัว (intumescent) ซึ่งจะขยายตัวเมื่อสัมผัสความร้อน สร้างกำแพงป้องกันที่ปกป้ององค์ประกอบโครงสร้างจากความเสียหายจากไฟ ความหลากหลายและประสิทธิภาพทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าทั้งในงานอุตสาหกรรมและเกษตรกรรม