Luteolin-3',7-di-O-glucoside เป็นสารประกอบที่พบในพืชหลายชนิด และมีศักยภาพในการนำไปใช้ประโยชน์ในหลายด้าน ในทางการแพทย์และสุขภาพ สารนี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจาก oxidative stress นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดอาการอักเสบในร่างกายได้ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม Luteolin-3',7-di-O-glucoside ถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และอาจช่วยในการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาถึงศักยภาพของสารนี้ในการป้องกันและรักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน และโรคทางระบบประสาท อย่างไรก็ตาม การวิจัยยังคงอยู่ในขั้นตอนการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้งานในมนุษย์