Luteolin-4'-O-glucoside ถูกนำมาใช้ในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและยา ในด้านอาหาร มันถูกใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร และยังช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของอาหารที่เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ในด้านยา สารนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง ซึ่งถูกศึกษาว่าสามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับศักยภาพในการปกป้องเซลล์ประสาทและลดความเสี่ยงของโรคทางระบบประสาท เช่น โรคอัลไซเมอร์