สารนี้มีบทบาทสำคัญในด้านชีววิทยาและเภสัชกรรม โดยแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเสื่อมของร่างกายและโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยยับยั้งสารสื่อก่อการอักเสบในระดับโมเลกุล ทำให้มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและเครื่องสำอาง ที่ช่วยลดการระคายเคืองของผิวหนังและชะลอวัย งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ว่าสารนี้อาจมีผลต่อระบบประสาท เช่น ช่วยปกป้องเซลล์ประสาท ซึ่งอาจนำไปใช้ในการศึกษาโรคทางระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์ในอนาคต