สารนี้มีบทบาทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเสื่อมของร่างกายและโรคเรื้อรังต่างๆ นอกจากนี้ยังแสดงฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำให้มีศักยภาพในการใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและเครื่องสำอางเพื่อลดอาการอักเสบของผิวหนัง และช่วยชะลอวัย สารนี้ยังมีการศึกษาว่าอาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และมีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์บางชนิด จึงอาจนำไปพัฒนาเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือทางการแพทย์ในอนาคต