สารนี้มีการใช้งานอย่างกว้างขวางในสาขาเภสัชศาสตร์เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง มีบทบาทสำคัญในการปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังต่างๆ รวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือด以及ภาวะเสื่อมถอยของระบบประสาท ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าต่อการพัฒนายาเพื่อลดความเสียหายจากออกซิเดชัน

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง สารนี้ถูกนำเข้าไปในสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อประโยชน์ต้านริ้วรอย โดยการทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลาง ช่วยลดเลือนริ้วรอยและเส้นตีนกา ส่งเสริมผิวพรรณที่ดูอ่อนเยาว์ นอกจากนี้ คุณสมบัติต้านการอักเสบยังทำให้เหมาะสำหรับการบรรเทาผิวที่ระคายเคืองและลดความแดง

ในอุตสาหกรรมอาหาร สารนี้ถูกใช้เป็นสารกันเสียจากธรรมชาติเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการออกซิเดชันของไขมันและน้ำมัน จากนั้นจึงรักษาคุณภาพและความสดใหม่ของอาหาร

โดยรวมแล้ว สารนี้มีความหลากหลายสูง พบการใช้งานในด้านสุขภาพ ความงาม และการถนอมอาหาร เนื่องจากมีลักษณะต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ ยังมีศักยภาพในการป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและโรคมะเร็งตามการศึกษาบางชิ้น