ชุดทดสอบไนไตรท์ในอาหารถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อตรวจสอบปริมาณไนไตรท์ ซึ่งเป็นสารที่มักเติมลงในอาหารเพื่อช่วยในการถนอมอาหาร ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และรักษาสีของเนื้อสัตว์ให้ดูสดอยู่เสมอ การใช้ชุดทดสอบนี้ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารสามารถควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจสอบอาหารตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร และเพื่อให้มั่นใจว่าปริมาณไนไตรท์ไม่เกินค่าที่กำหนดซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค