Lipase Enzyme (Acid, 20,000U/g or FIP)
Analytical
Code: 10848
ใช้ในงานผลิต เนย ชีส แป้งเบเกอรี่ ช่วยย่อยไขมันในอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติในไวน์
อุณหภูมิที่เหมาะสม 30-50C (แนะนำ 35-40C), pH 7.0-8.0 (แนะนำ 7.0-7.5)
20,000U/g or FIP
Lipase Enzyme (20,000U/g, Acid)
ใช้ในงานผลิต เนย ชีส แป้งเบเกอรี่ ช่วยย่อยไขมันในอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติในไวน์
อุณหภูมิที่เหมาะสม 30-50C (แนะนำ 35-40C), pH 7.0-8.0 (แนะนำ 7.0-7.5)
ปัจจุบัน อย. ยังไม่อนุญาติให้ใช้ในอาหาร สินค้ารายการนี้ สามารถใช้ได้เฉพาะในงานวิจัยเกี่ยวกับอาหารเท่านั้น
- ผงสีอ่อน
- ห้อง (25-40C)
- 24 Months from manufacturing or testing date.
- ผสมในขั้นตอนสุดท้าย โดยอุณหภูมิของสูตรต้องต่ำกว่า 40°C
- ห้ามถูกความร้อนเกิน 40องศา
- 3.50 - 7.00
- ละลายในน้ำ, ละลายใน Glycol ชนิดใดๆ, ละลายในสารละลายไฮโดรแอลกอฮอล์
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Odor | Characteristics |
| Enzyme activity (UNIT: 10,000 u/g) | 2 Min |
| Lead (Pb) (mg/kg) | 5 Max |
| Total Arsenic (mg/kg) | 3 Max |
| Total number of colonies (CFU/g) | 50,000 Max |
| Coliform bacteria (CFU/g) | 30 Max |
| Escherichia coli (MPN/g) | 3 Max |
| Salmonella | Not detected in 25g |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
Loading Researcher Network details...