สารนี้ใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสังเคราะห์โมเลกุลที่มีความซับซ้อน โดยเฉพาะในด้านการพัฒนายาและเวชภัณฑ์ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการละลายน้ำได้ดีและมีความเข้ากันได้ทางชีวภาพสูง นอกจากนี้ยังใช้ในการปรับปรุงประสิทธิภาพของการส่งส่งยาให้ตรงเป้าหมาย โดยการเชื่อมต่อกับโมเลกุลของยาเพื่อเพิ่มความเสถียรและลดการสลายตัวก่อนถึงเป้าหมาย นอกจากนี้ยังมีบทบาทในกระบวนการปรับแต่งพื้นผิวของวัสดุชีวภาพเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้งานทางชีวการแพทย์