ใช้ในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาสำหรับการเพาะเลี้ยงและนับจำนวนแบคทีเรียในตัวอย่างน้ำ อาหาร และสิ่งแวดล้อม สนับสนุนการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์หลากหลายชนิด ทำให้เหมาะสำหรับการทดสอบจุลชีววิทยาทั่วไป ใช้บ่อยในกระบวนการควบคุมคุณภาพเพื่อตรวจจับการปนเปื้อนในน้ำดื่มและอาหารแปรรูป สูตรของมันช่วยให้สังเกตเห็นลักษณะรังสีชัดเจน ซึ่งช่วยในการระบุเบื้องต้น นอกจากนี้ยังใช้ในสถานศึกษาเพื่อสอนเทคนิคจุลชีววิทยาพื้นฐาน