Glucose Isomerase
99%, 100,000 U/g
Reagent
รหัส: #99064
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
2-8°C
description รายละเอียดสินค้า
กลูโคสไอโซเมอเรสเป็นเอนไซม์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการผลิตน้ำเชื่อมฟรุกโตสสูง (High Fructose Corn Syrup - HFCS) ซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ใช้แทนน้ำตาลทรายในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เครื่องดื่ม ขนมอบ และอาหารแปรรูป เอนไซม์นี้ช่วยเปลี่ยนกลูโคสให้เป็นฟรุกโตส ซึ่งมีความหวานมากกว่า ทำให้สามารถลดปริมาณน้ำตาลที่ใช้ได้ นอกจากนี้ ยังมีการใช้ในกระบวนการผลิตเอทานอลเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการหมัก และในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเพื่อการสังเคราะห์สารชีวภาพต่างๆ
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Appearance | White to reddish brown crystal to powder |
| Purity | 98.5-100 |
| Enzymatic activity | 10000010000 |
| Infrared spectrum | Conforms to Structure |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB