1-Bromoheptan-2-one ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการผลิตยาและสารเคมีเกษตร เป็นโครงสร้างพื้นฐานสำหรับโมเลกุลที่ซับซ้อนเนื่องจากมีกลุ่มโบรมีนและคาร์บอนิลที่ทำปฏิกิริยาได้ ใช้ในการพัฒนาสารปรุงแต่งรสชาติและกลิ่นหอม ซึ่งช่วยสร้างโปรไฟล์กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังนำมาใช้ในการวิจัยเพื่อศึกษากลไกปฏิกิริยาและพัฒนาเส้นทางสังเคราะห์ใหม่