สารสกัดอาติโช๊คที่ได้มาจากใบ ลำต้น และรากของต้นอาติโช๊ค (Cynara scolymus) มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ:

1. สุขภาพทางเดินอาหาร : สารสกัดจากอาติโชคเป็นที่รู้กันว่าช่วยในการย่อยอาหารโดยกระตุ้นการผลิตน้ำดี ซึ่งช่วยสลายไขมันและปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร และยังช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย เช่น ท้องอืดและมีแก๊สในท้องได้ด้วย

2. สุขภาพตับ : สารสกัดประกอบด้วยสารประกอบ เช่น ไซนาริน และซิลีมาริน ซึ่งมีผลในการป้องกันตับ สารประกอบเหล่านี้ช่วยล้างพิษในตับ ส่งเสริมการสร้างเซลล์ตับใหม่ และปรับปรุงการทำงานของตับโดยรวม

3. การจัดการคอเลสเตอรอล : สารสกัดจากอาร์ติโชคสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) สิ่งนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

4. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ : อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เควอซิติน รูติน และกรดแกลลิก สารสกัดจากอาร์ติโชคช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบ

5. การควบคุมความดันโลหิต : ปริมาณโพแทสเซียมในสารสกัดจากอาติโช๊คสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตโดยการปรับสมดุลผลกระทบของโซเดียมในร่างกายและผ่อนคลายหลอดเลือด

6. การจัดการน้ำหนัก : สารสกัดจากอาติโช๊คสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ โดยการปรับปรุงการย่อยอาหารและส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดความอยากอาหารและสนับสนุนระบบการเผาผลาญที่ดีอีกด้วย

7. การควบคุมน้ำตาลในเลือด : การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าสารสกัดจากอาติโช๊คสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ทำให้เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะนี้

8. สุขภาพผิว : สารต้านอนุมูลอิสระในสารสกัดจากอาติโช๊คสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพผิวโดยการป้องกันความเสียหายจากสิ่งแวดล้อม ลดสัญญาณแห่งวัย และส่งเสริมสุขภาพผิวที่ดี

9. ฤทธิ์ต้านการอักเสบ : สารสกัดอาติโช๊คมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายและบรรเทาอาการอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบ

10. การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน : วิตามินและแร่ธาตุในสารสกัดอาติโชค เช่น วิตามินซีและแมกนีเซียม สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและความเป็นอยู่โดยรวม