ไตรโคลีนซิเตรทถูกนำมาใช้ในหลายด้าน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและยา ในด้านอาหาร มันมักถูกใช้เป็นสารเพิ่มความชุ่มชื้นและสารกันบูด ช่วยรักษาคุณภาพและยืดอายุของผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเสริมเพื่อช่วยในการดูดซึมสารอาหารและปรับสมดุลของเหลวในร่างกาย ในด้านยา ไตรโคลีนซิเตรทถูกใช้ในการรักษาภาวะขาดโคลีนและช่วยในการทำงานของตับ รวมถึงใช้เป็นส่วนประกอบในยาบางชนิดเพื่อช่วยลดอาการบวมน้ำและปรับสมดุลอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย