แอซิมซัลฟูรอนเป็นสารกำจัดวัชพืชในกลุ่มซัลโฟนิลยูเรียแบบเลือกสรร ใช้หลักในการเพาะปลูกข้าวเพื่อควบคุมวัชพืชใบกว้าง วัชพืชตระกูลหญ้าคา และหญ้าบางชนิด ออกฤทธิ์โดยยับยั้งเอนไซม์ acetolactate synthase (ALS) ซึ่งจำเป็นต่อการสังเคราะห์กรดอะมิโนโซ่กิ่งในพืช ทำให้หยุดการแบ่งเซลล์และนำไปสู่การตายของพืช

ใช้ได้ทั้งก่อนและหลังงอกจากดิน มีสารตกค้างในดินในระดับที่เหมาะสม เหมาะสำหรับโปรแกรมการจัดการวัชพืชแบบบูรณาการในนาข้าว มีการเคลื่อนที่แบบระบบ (systemic) ดูดซึมผ่านรากและใบ ช่วยควบคุมวัชพืชที่จมน้ำหรือโผล่พ้นน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ย่อยสลายในดินได้ค่อนข้างเร็วภายใต้สภาวะ aerobic ไม่สะสมในสิ่งแวดล้อมมาก จึงเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนสำหรับการควบคุมวัชพืช