ใช้ในห้องปฏิบัติการฮิสโทโลยีและพยาธิวิทยาเพื่อตรวจหาไขมันกลาง (neutral lipids) และหยดไขมันในชิ้นเนื้อเยื่อและการย้อมสีเซลล์ สีนี้มีประโยชน์โดยเฉพาะในการระบุการเปลี่ยนแปลงของไขมันในเนื้อเยื่อตับ เช่น ภาวะไขมันพอกตับ (hepatic steatosis) มันผลิตสีแดงสดใสของบริเวณอุดมด้วยไขมันบนพื้นหลังอ่อน สามารถมองเห็นชัดเจนภายใต้กล้องจุลทรรศน์ ใช้บ่อยในงานวิจัยเกี่ยวกับโรคอ้วน ความผิดปกติทางเมแทบอลิซึม และหลอดเลือดแข็งตัว เพื่อประเมินการสะสมของไขมันในเซลล์และเนื้อเยื่อ รูปแบบชุดช่วยให้กระบวนการย้อมสีง่ายขึ้นด้วยน้ำยาที่ปรับให้เหมาะสม เหมาะสำหรับทั้งชิ้นเนื้อเยื่อแช่แข็งและฝังพาราฟิน ยังใช้ในการควบคุมคุณภาพการเพาะเลี้ยงเซลล์ เช่น การศึกษา differentiation ของเซลล์ไขมัน