สารละลาย Eosin Y ในน้ำถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในหลายสาขา โดยเฉพาะในทางพยาธิวิทยาและจุลชีววิทยา เพื่อใช้เป็นสีย้อมในการตรวจสอบตัวอย่างเนื้อเยื่อและเซลล์ เนื่องจากสามารถย้อมสีเซลล์และโครงสร้างต่างๆ ได้อย่างชัดเจน ทำให้ง่ายต่อการวิเคราะห์และศึกษาโครงสร้างทางชีววิทยา นอกจากนี้ยังใช้ในการตรวจหาเซลล์เม็ดเลือดแดงและเซลล์เม็ดเลือดขาวในตัวอย่างเลือด ซึ่งช่วยในการวินิจฉัยโรคต่างๆ รวมถึงใช้ในการศึกษาเซลล์ในห้องปฏิบัติการเพื่อทำความเข้าใจกลไกทางชีววิทยาและการตอบสนองของเซลล์ต่อสารต่างๆ