Exendin-3 เป็นเปปไทด์ที่ได้จากพิษของสัตว์จิ้งจกกิละมอนสเตอร์ และทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้ง (antagonist) ของตัวรับ GLP-1 อย่างมีประสิทธิภาพ มักถูกนำมาใช้ในการวิจัยเพื่อศึกษาบทบาทของการส่งสัญญาณ GLP-1 ในการเผาผลาญกลูโคส การหลั่งอินซูลิน และการควบคุมความอยากอาหาร โดยการจับและยับยั้งตัวรับ GLP-1 อย่างแข่งขัน ทำให้ Exendin-3 เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการชี้แจงกลไกของยา agonist ของตัวรับ GLP-1 ซึ่งมีความสำคัญในการรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ยังช่วยในการศึกษาความผิดปกติของการเผาผลาญ เช่น ผลกระทบต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และความหมายที่อาจเกิดขึ้นสำหรับการจัดการน้ำหนัก Exendin-3 ยังทำหน้าที่เป็นสารอ้างอิงในงานวิจัยก่อนคลินิกสำหรับการพัฒนายาใหม่ที่มุ่งเป้าไปที่เส้นทาง GLP-1