Motilin (porcine) ถูกใช้ในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เพื่อทำความเข้าใจเกี่ยวกับบทบาทของฮอร์โมนนี้ในระบบทางเดินอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้เล็ก การวิจัยมักมุ่งเน้นไปที่กลไกการทำงานของ motilin ในการกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้และผลกระทบต่อการย่อยอาหาร นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาเพื่อประยุกต์ใช้ motilin ในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะอาหารเคลื่อนไหวช้า (gastroparesis) และภาวะลำไส้แปรปรวน (irritable bowel syndrome) การใช้ motilin ในงานวิจัยช่วยให้นักวิทยาศาสตร์สามารถพัฒนายาใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพในการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้