EDTA disodium salt dihydrate ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการวิเคราะห์เชิงปริมาตรเพื่อหาปริมาณของไอออนโลหะในตัวอย่าง เนื่องจากมีความสามารถในการสร้างสารเชิงซ้อนที่เสถียรกับไอออนโลหะได้หลายชนิด เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก ทำให้เป็นสารมาตรฐานที่สำคัญในงานไทเทรชันเชิงซ้อน (complexometric titration) นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเป็นสารกันบูดและสารป้องกันการเปลี่ยนสีของอาหารโดยการจับกับไอออนโลหะที่อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้เป็นสารกันเสียและช่วยปรับสภาพน้ำให้อ่อนนุ่ม โดยการลดความเข้มข้นของไอออนโลหะในน้ำ ที่อาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง