ใช้เป็นสารกันบูดในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา เป็นส่วนประกอบในสารละลายบัฟเฟอร์ เพื่อรักษาค่า pH ให้คงที่ในกระบวนการทางเคมีและชีวภาพ ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ เป็นสารช่วยในการย้อมสีและปรับสภาพเส้นใย เป็นสารตั้งต้นในกระบวนการผลิตสารเคมีอื่นๆ เช่น กรดอะซิติกและเอสเทอร์ ใช้ในกระเป๋าความร้อนแบบใช้ครั้งเดียว เนื่องจากเกิดปฏิกิริยาคายความร้อนเมื่อตกผลึก เป็นสารเติมแต่งในน้ำยาทำความสะอาด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการขจัดคราบสกปรก ใช้ในกระบวนการบำบัดน้ำ เพื่อลดความเป็นกรดและปรับสมดุล pH ของน้ำ