กลูโคซิลกลีเซอรอลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นและช่วยรักษาสมดุลของน้ำในผิว ช่วยลดการสูญเสียน้ำจากผิวหนัง ทำให้ผิวเรียบเนียนและนุ่มชุ่มชื้น นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงเส้นผมเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและป้องกันผมแห้งเสีย ในอุตสาหกรรมอาหาร กลูโคซิลกลีเซอรอลถูกใช้เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น อาหารเสริม เครื่องดื่ม และขนมอบ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อนำกลูโคซิลกลีเซอรอลมาใช้ในทางการแพทย์ โดยเฉพาะในด้านการรักษาแผลและการฟื้นฟูผิวหนัง เนื่องจากมีคุณสมบัติในการส่งเสริมการหายของแผลและลดการอักเสบ