สารเคมีนี้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการปรุงสูตรผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเครื่องสำอาง มันทำหน้าที่เป็นสารดูดความชื้น (humectant) ช่วยรักษาความชื้นและปรับปรุงการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว นอกจากนี้ ยังถูกใช้เป็นสาร стабилизаторและอิมัลซิไฟเออร์ในสูตรเครื่องสำอางต่างๆ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอ

ในการใช้งานอุตสาหกรรม มันทำหน้าที่เป็นสารเชลติ้งเอเจนต์ ที่ผูกติดกับไอออนโลหะอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการหรือตะกอนในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและสารละลายบำบัดน้ำ ความสามารถในการปรับเปลี่ยนแรงตึงผิวทำให้มีคุณค่าต่อน้ำยาล้างและสารลดแรงตึงผิว (surfactants)

นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในสูตรเภสัชภัณฑ์ในฐานะสารช่วย (excipient) ที่ช่วยในการละลายและความเสถียรของส่วนผสมออกฤทธิ์ คุณสมบัติที่หลากหลายทำให้เป็นส่วนประกอบหลักในผลิตภัณฑ์หลากหลายข้ามหลายอุตสาหกรรม